Chambre froide : pour tous les professionnels

La chaîne du froid est une composante essentielle de toutes industrie agroalimentaire car elle permet au professionnels du milieu de garder leurs produits frais et gustativement parfait ceux jusqu’à leurs arrivées dans les mains du consommateur.

Vous devez aussi savoir que la législation encadrant le respect de celle-ci est très stricte, et que si vous la négligez,  vous risquez de devoir mettre la clé sous la porte.

Pour pouvoir conserver au mieux vos marchandises vous devez donc trouver un moyen efficace de les stocker à la bonne température.

Ce moyen c’est la chambre froide.

Une chambre froide et une pièce plus ou moins grande, voir même une armoire, spécialement conçue pour maintenir vos produits à des températures proche des deux degrés pour les chambres froides positive, et à des températures en dessous de zéro pour les chambres froides négatives.

Pour plus d’informations

Si vous voulez en apprendre plus sur les chambres froides, si vous êtes indécis et qu vous ne savez pas trop laquelle choisir, voici notre site chambrefroidepositive.net